高脂血症は、hyper lipidemia とか excessive fat in blood と言うらしいです。
読み方は、ハイパー・リピディーミア と イクセシブ・ファット・イン・ブラッド。

高脂血症の英語・英訳

excessiveは過度のって意味らしく、血液の（blood）中の（in）過度の（excessive）脂肪（fat）でイクセシブ・ファット・イン・ブラッドになるようです。
（そのまんま）

ちなみに、hyperなしの lipidemia だけでも、十分に高脂血症・脂肪血症の意味になるらしいです。

lipidemiaの意味・解説

でも、リピディーミア は覚えにくそうですよね。
私がこの単語を覚えるには５年くらいは必要そうです。(；´∀｀)